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偉龍食品參加由濟寧市政府新聞辦召開的“產業鏈上的山東好品牌”主題系列記者見面會

發布時間：

2025-08-15

8月13日，濟寧市政府新聞辦舉行“產業鏈上的山東好品牌”系列記者見面會第二場，聚焦“濟寧市聚力打造千億級食品產業集群”主題，偉龍食品有限公司總經理喬小京及其他企業負責人、市農業農村局相關負責同志，圍繞“濟寧市聚力打造千億級食品產業集群”主題與記者見面交流。

今年以來，濟寧市將食品產業納入全市“232”優勢產業集群重點培育，并建立現代食品標志性產業鏈。作為牽頭部門，濟寧市農業農村局從產業鏈建設，在政策支持、企業培育、項目建設、科技賦能等方面多維發力，全力構建業態豐富、鏈條完整的現代食品產業體系，努力將食品產業打造成鄉村振興和工業升級的“雙引擎”。目前，濟寧市食品產業鏈有規上企業270家、省級以上“專精特新”中小企業54家、省級瞪羚企業6家，年產值突破510億元。

濟寧市農產品資源富集，食品加工業基礎比較厚實，在生物制品及調味品、糧油加工、肉禽加工等細分行業在全省處于領先地位。2024年，全市食品加工業規模以上營收達到了544億元，規上食品加工企業達到259家。為認真落實市委、市政府工作部署，積極推進重點項目建設，提升為企服務效能，組織政金企對接，加強招商引資工作力度，持續推動濟寧市食品產業向著“規模擴張”“質量提升”不斷發展、升級，努力為保障民生、帶動農民家門口就業，實現“萬億倍增”的目標，貢獻更多新的力量。

偉龍食品始創于1993年，三十余年來扎根齊魯大地，是山東省農業產業化重點龍頭企業，依托山東豐富的農產品資源，專注于休閑食品的研發、生產與銷售，推動產業鏈上下游高效協同。目前已構建起集研發創新、規模生產、全渠道銷售于一體的現代化休閑食品產業體系，是“好品山東”在休閑食品領域的重要實踐者。

【答記者問】

大眾日報記者：近年來，消費者對健康食品消費需求顯著增長，作為生產端，請問各企業如何調整產品結構以適應這一趨勢？未來在產品研發、技術創新、品牌培塑等方面有何布局？

當前，健康消費已成為食品產業升級的核心驅動力，作為深耕休閑食品領域三十余年的企業，偉龍食品始終以市場需求為導向，通過系統性調整產品結構、強化技術創新、升級品牌戰略，積極響應健康消費趨勢。

在產品結構調整方面，偉龍食品主要從三方面發力：一是傳統品類健康化升級，對現有主力產品進行配方優化與工藝改良。例如，針對“偉龍香蔥雞片”等經典產品，通過原料升級（100%慢煨羊肚菌雞湯、添加法國總統黃油）、工藝革新（五溫區精準控溫烘烤、特定薄脆工藝），在保留核心風味的前提下，實現產品健康化、營養化；在經典產品升級融入藥食成分，在 “偉龍香蔥雞片” 等核心產品基礎上，創新性的添加山東道地藥食同源原料，如偉龍鮮花薄餅是將平陰玫瑰花瓣微粉融入餅干面團，既保留原有風味，又賦予產品理氣解郁的養生屬性；二是布局功能性健康新品類，依托山東特色農產品資源，開發高纖維、高蛋白、低糖零糖低卡產品。如利用本地優質山藥、精選東北猴頭菇等藥食同源原料，研發山藥猴頭菇餅干，獲得低GI認證，滿足控糖人群需求；三是細分場景產品創新，針對兒童、中老年等群體的差異化需求，開發專屬健康食品，如添加鈣鐵鋅的兒童牛乳字母餅干，富含益生菌的龍龍系列夾心餅干，富含膳食纖維的中老年休閑食品，形成覆蓋全人群的健康產品矩陣。

未來，偉龍食品將持續以健康消費需求為核心，通過產品、技術、品牌的協同升級，推動企業向“健康食品解決方案提供商”轉型，為消費者提供更優質的健康食品選擇，為食品產業高質量發展貢獻力量。

濟寧晚報記者：當前食品行業，特別是休閑食品行業企業間競爭非常激烈，偉龍食品作為山東本土企業，如何通過深挖地域資源優勢，將“山東好原料”轉化為“品牌競爭力”，并帶動產業鏈協同發展？

偉龍食品的核心競爭力源于對山東地域資源的極致挖掘與產業鏈深耕，具體從三方面實現“好原料”到“好品”再到“好生態”的轉化：

一、鎖定“山東好原料”，打造產品差異化壁壘

偉龍食品以山東優質農產品為核心原料，構建“從田間到餐桌”的特色產品體系：明星產品“偉龍香蔥雞片”精選魯西平原小麥（蛋白質含量≥10%）、汶上蘆花雞（國家地理標志產品）熬制原湯、山東露天香蔥（揮發性芳香物質含量超普通品種30%），通過“雞湯和面、香蔥撒餅”的獨特工藝，將地域特色轉化為產品記憶點，成為“山東味道”的代表。

二、構建“三鏈融合”，帶動產業鏈協同升級

通過“供應鏈+產業鏈+價值鏈”三鏈融合，讓地域資源優勢轉化為產業發展動能：建立“公司+基地+農戶”模式，同周邊農戶、種植基地等簽訂采購協議，定向采購大蔥、洋蔥、雞蛋等原材料；在濟寧嘉祥建成亞洲最長400米智能化餅干生產線，年消耗小麥粉約2萬噸，配套建設農產品初加工車間，提升原料附加值（如香蔥深加工后價值提升50%）；通過產品溢價反哺農戶與基地，形成 “農戶增收→原料提質→產品溢價→產業升級” 的良性循環。

三、擦亮“山東名片”，推動品牌國際化

將地域特色與品牌傳播深度綁定，線上通過抖音、小紅書等平臺，強化消費者對“偉龍=山東優質品牌產品”的認知；線下參與“好品山東”巡展，將產品納入濟寧文旅伴手禮體系。

未來，偉龍食品將繼續深耕山東地域資源，計劃三年內再建2個特色農產品加工基地，開發10款“山東元素” 新品，讓更多“田間好料”變成“貨架好品”，助力“好品山東”品牌矩陣持續壯大！

（部分新聞資料源自@大眾日報、@濟寧日報、@濟寧晚報、@濟寧發布等）

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